猪肉与牛肉、养血羊肉等肉食相比，补心在餐桌上出现的猪心几率相当高，其实，红枣猪身上还有很多部位也能供人食用，养血例如猪肝、补心猪心等等，猪心甚至有的红枣人还喜欢吃猪鞭、猪鼻等等。养血猪心有哪些吃法最健康？猪心红枣汤就很不错。补心

原料

猪心1个，猪心红枣25克，红枣桂圆、养血葱、补心姜、猪心花椒、大料

做法

1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;

2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟;

3、将煮好的猪心捞出晾凉;

4、猪心切成薄片;

5、放入红枣和包好的桂圆;

6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。

功效

猪心以养血补心养生食品，食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。

桂圆健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。