健康营养食谱限制及搭配

生活中我们常常听到营养膳食，健康及搭其实就是营养告诉我们要健康营养的进行饮食。可是食谱我们都不是那么理解什么叫做健康饮食，健康饮食需要限制许多东西，限制限制了在进行搭配才能最好的健康及搭达到我们的目的，下面我们就来看看如何限制搭配吧！营养

1、食谱限制总能量：

要逐渐降低能量的限制摄入，同时辅助适量的健康及搭体力活动。成年的营养轻度肥胖者，

每月体重减轻0.5kg～1.0kg为宜。食谱成年中度以上的限制肥胖者每月体重减轻2 kg～5.0kg为宜。

2、健康及搭适量蛋白质：

在采取低能量饮食的营养同时，蛋白质的食谱供给量应该占总能量供给的20%～30%。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。

3、限制脂肪：

尤其是动物性脂肪的供给。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%。控制脂肪摄入总量可以选择蔬菜、谷类食品、全麦食品、瘦肉、鱼类以及消脂植提纤等食品。

4、限制糖类：

糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用植提纤等高纤维食物。

5、限制食盐和嘌呤：

3g/d～6g/d食盐为宜;嘌呤可以增进食欲和加重肝肾的负担，所以，动物的肝、心等也要限制食用。

6、烹饪方法及餐次：

食物的加工应以蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主，忌用油煎和炸等方法。

7、其他：

在保证标准饮食的同时，多吃蔬菜，这样可以增加饱腹感且能量比较低，但是一定要吸取足够的营养。

健康饮食的前提一定要注意保证营养的充足摄入，同时可以少食多餐但是要注意热量的摄入，以及所谓健康饮食就是要全面补充营养同时要多适当的进行锻炼。生活上养成良好的习惯，健康饮食的目的也会自然而然的达到。

(责任编辑：焦点)