买牛奶不必过分纠结保质期

买牛奶不必过分纠结保质期

超市里牛奶的买牛保质期有长有短，短则3天、必过30天，分纠长则有4个月、结保6个月等。质期不少人就喜欢买保质期短的买牛，认为这样的必过牛奶营养更高，口感也更好，分纠其实它们没有太大差别。结保

保质期比较短，质期比如3~7天的买牛包装牛奶，一般是必过采用较温和的灭菌温度，在杀灭绝大多数有害微生物的分纠同时，几乎完好的结保保存了营养成分和风味口感。而保质期为几个月的质期牛奶，杀菌温度更高，几乎杀灭了所有的有害菌，不过也损失掉部分维生素等营养成分和风味物质，当然也并不遗憾，喝牛奶主要是补充乳蛋白，不必过分强调维生素。

保质期长短不同的牛奶，虽然在营养成分和风味口感上有一些区别，总体而言差别不大，具体如何选择还要看自身需求。

如果你有时间或喜欢喝鲜牛奶，可隔三岔五去超市购买保质期短一些的牛奶；如果是外出旅游携带或不想频繁去超市，完全可以选保质期稍长一些的牛奶。与其纠结牛奶保质期的长短，倒不如多关注牛奶本身的质量，如外包装是否完好、品牌是否值得信赖等。

(责任编辑：休闲)