酸奶饮料含酸奶成分吗？如何辨别酸奶和酸奶饮料

发布时间：2025-04-04 23:32:50 来源：四虎资讯网 作者：探索

酸奶饮料含酸奶成分吗？如何辨别酸奶和酸奶饮料

酸奶饮料的酸奶酸奶本质不是奶

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经杀菌后向其中添加乳酸菌等有益菌，饮料再经发酵产生的含酸和酸牛奶制品。酸奶饮料则是奶成奶饮由少量奶粉、糖、分何乳酸或柠檬酸、辨别苹果酸、酸奶酸奶香料和其他食品添加剂等加工配制而成的饮料，其本质不是含酸和酸牛奶而是饮料。

酸奶饮料几乎无乳酸菌

一般来说，酸奶和酸奶饮料最大的差别是，酸奶里最重要的有益成分是乳酸菌，它能够分解出对人体有益的物质，促进营养吸收和调节胃肠功能；但酸奶饮料里只有乳酸，乳酸菌的含量很少甚至没有，根本无法发挥乳酸菌的功能。

此外，每100克酸奶可产生热量72千卡，其中含蛋白质2.5克（均值）、脂肪2.7克、钙118毫克；而每100克酸奶饮料中的蛋白质大约在1克左右，脂肪及钙含量都很低。

两者鉴别：找标识，看蛋白质与水

识别酸奶和酸奶饮料很简单，首先看蛋白质的含量，如果包装上的营养成分表中标有“蛋白质含量≥1克”就是饮料；其次看是否含水，酸奶中是不含水的。

酸奶饮料不宜喝得太多

由于酸奶饮料由酸味剂、香精等多种制剂调制勾兑而成，饮用太多会对孩子的消化系统产生不利影响，因此，酸奶饮料应让孩子少喝甚至不喝，如果要喝，也要拿它当成甜饮料来对待，不可过多。

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