挑食不利于生长发育。到底因为粗粮、害处细粮、偏食鸡、到底鸭、害处鱼、偏食肉、到底各种蔬菜等食物所含的害处营养成分是不同的。一次同食几种食物就能保证人体所需的各种营养成分。此外，医学上还有一种“蛋白质互补”的理论，即认为不同食物中各种营养成分可以互相促进。不同的食物混合在一起吃，比单纯吃一种食物营养价值要高。由此可见，孩子挑食就不能 保证生长发育的营养需要，还可能使孩子产生一种特殊的心理，孩子显得娇弱，对他健康成长是有害的。家长一定要注意纠正孩子的这个坏习惯。挑食和偏食会造成营养素的缺乏，导致营养不良，影响生长发育和健康。偏食肉：容易缺乏维生素B族、C，和无机盐镁、铁等;偏食菜：容易缺乏维生素A、E、D(用油炒胡萝卜可弥补一些)等。

挑食容易引起营养不良，头发发黄，智力下降，注意力不集中，个不长高等，也不利于生长发育。因为粗粮、细粮、鸡、鸭、鱼、肉、各种蔬菜等食物所含的营养成分是不同的。而且蔬菜中还蕴含着大量的维生素a、b、c。一次同食几种食物就能保证人体所需的各种营养成分。

人的一天需要许多不同的营养，而这些营养蕴藏在各种不 同的食物中。所以我们不能只偏爱某一种食物，什么都要吃一点，这样身体中营养才能均衡。同学们，你们有挑食的毛病吗？如果有，就赶紧改正。

如果孩子总是会有挑食和偏食的现象，那么就会导致孩子的发育不良，给孩子吃食物的时候一定要多给孩子吃一些蛋白质含量比较高的食物，期间一定要记得改善好孩子的饮食习惯，如果孩子不爱吃饭的话一定要结合孩子的兴趣来给孩子选择最合适的食物。

(责任编辑：焦点)