冬季养生菜 10种养生菜医生都抢着吃

发布时间：2025-04-04 06:41:36 来源：四虎资讯网 作者：综合

饮食对于身体的菜种菜医吃健康的有着很大的作用，我们都知道药材补身是生都最健康最安全的。现在我们很多人在饮食上面都不是冬季很注重，这样就会导致身体的养生养生健康受到一定的威胁。今天小编就来为讲解讲解一些可以帮助我们养生的菜种菜医吃食物，大家平时可以尝试一下哦！生都

养生中流行这一句话：“预防大于治疗，冬季食补好于药补。养生养生”下面10种神奇的菜种菜医吃养生菜连医生都抢着吃，小编带你一起了解这些神奇的养生菜。

一、蕨菜有安神作用

蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。

吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

二、马齿菜能治糖尿病

马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。

三、桔梗抗溃疡

桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

四、吃婆婆丁对肝有好处

婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。

婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

五、苦菜可抑制白血病

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。

苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

六、补虚健脾吃荠菜

荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

七、燥热天多吃苋菜

苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。

我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

八、水芹菜降血压

水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。

水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。

九、刺嫩芽补肾益精

刺嫩芽又叫刺龙芽，主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物，而是木本植物。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果，球形、黑色。

刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

十、小根蒜防动脉硬化

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。

冬季养生小食疗

冬季气候干燥，人的活动量减少，热能消耗大，人体免疫力会有所下降，一些慢性病容易发作或加重。因此，保健就显得至关重要。养生家提出，冬季大家不妨借助一些小食疗，来达到养生的功效。

红枣

“一天吃三枣，终生不显老”。大枣含有丰富的蛋白质，维生素，有很好的护肝作用。据研究表明，大枣不仅活血养颜，还有预防癌症的作用。与枸杞同煮成茶水饮用，可以增强免疫力、滋养身体。身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者不妨长期饮用。

淮山

淮山又被称之为山药，有“神仙之食”的美名。淮山中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，用淮山加桂圆煮鸡汤，可以调剂人体的免疫系统，具有增强抵抗力、抗感冒、滋肾养阴的功效。

萝卜

萝卜有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。而羊肉性温补，两者一同煮成汤，可以达到气畅血旺，心安神宁的功效。

核桃

核桃有抗氧化王之称，每100克核桃中含有20.97个单位的抗氧化物质，比柑橘和菠菜多出20倍。科学家认为，多吃核桃可以使肌体免受许多疾病的侵害。另外，核桃镇咳平喘的功效也十分明显，在冬季对慢性气管炎和气喘患者疗效极佳。与绵白糖以及黄酒同煮，小火慢煎30分钟，还能缓解失眠之苦。

起床前十分钟养生

现代人的生活节奏加快，压力很大，很多人总是觉得休息时间太少，早上往往睡到上班前，才不情愿的被闹钟喊醒，急急忙忙从床上爬起来，匆匆洗漱一把就奔了门去，赶着上班去。其实，这种做法是错误的，因为起床这个动作虽然简单，但对于养生来说，却极为关键，如果能抓住清晨起床前的十分钟，对自己的身体会大有益处。

手指梳头一分钟

每天早晚用梳子顺着经络方向，从前额正中开始，以均匀力量，向头部、枕部、颈部梳划，然后再梳两侧，动作不要太快。可以按摩刺激大脑皮层，消除大脑皮层紧张，促进新陈代谢，改善和提高头部的血液循环。

擦面叩齿一分钟

仰卧床上，两手擦热，再擦面20次左右。同时，配合叩齿36下，将产生的唾液缓慢咽下，还可用舌头舔上下牙龈和内外牙龈数次。可改善面部微循环，减少脸部和颈部的皱纹，固齿健脑。

轻揉耳轮一分钟

双耳有很多穴位，每天按摩能起到疏通经络、运行气血、调理脏腑功能的作用。用双手拇、食指捏耳上部，然后再往上提揪，直至该处充血发热。然后以拇、食二指沿耳轮上下来回按压、揉捏耳轮，使之发热发烫，然后再向外拉耳朵。

转动眼睛一分钟

闭目，眼球从右到左，再从左到右各转5次，然后突然睁眼，平静端立或坐定，用眼依次注视左、右、右上角、左上角、右下角、左下角，反复5次，可以锻炼眼肌，提高视神经灵活性。

搓胸揉腹一分钟

平卧在床，以双手掌根部依次从上至下、从外至内，搓热前胸及两肋，以达到宽胸理气的效果。再用双手掌心交替，顺时针方向轻摩脐周各20次，有助于改善各脏腑机能。经常坚持揉按肚脐，可以健脑、补肾、帮助消化、安神降气、利大小便。

看完以上内容后，如果我问你，“你会起床吗？”相信你对自己平时的做法就有了一个答案。每天早上提前醒十分钟时间，把这些动作坚持做完，长期坚持做，你一定会每天都生机勃勃、精力充沛，你的身体一定会越来越健康。

结语：民以食为天，我们每天都是要饮食的，不过至今为止能够真正将饮食搭配的很好的人却是很少的。饮搭配对于身体的健康有着很大的影响，良好的饮食习惯也是可以帮助我们养生的。上述关于养生的食疗方法希望可以帮助到大家！

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