白胡椒相信很多朋友都不会陌生。白胡作为我们日常饮食中重要调味料的功效一种，经常都可以见到白胡椒出现在各种各样的作用餐桌之上。白胡椒的白胡味道比较辛辣，在平时的功效菜肴里放一些白胡椒不仅可以让我们的食欲大增，还能增加菜肴的作用香味。今天就为大家介绍一下白胡椒的白胡功效与作用都有哪些。

白胡椒的功效功效：

白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。白胡椒别名有昧履支、作用浮椒、白胡玉椒，功效白胡椒有温中下气、作用消痰解毒的白胡功效。白胡椒主治寒痰食积、功效脘腹冷痛、作用反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢、解食物毒，阴虚有火者忌服白胡椒。

白胡椒的作用：胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。

1、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；

2、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；

3、肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰；

4、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒；

5、平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。

上面非常详细的为大家介绍了白胡椒的作用与功效，看到这里的朋友们相信对于白胡椒都已经有了一个更加全面的了解。白胡椒不仅是调味料的一种，它还具有更多不为人知的药用价值。白胡椒属于温性，体寒虚弱的人经常食用还能起到驱寒和发汗的功效。