春天到了，选新鲜好香椿香椿发芽了，何挑现在正到了新鲜香椿芽上市的选新鲜好香椿时候，如果想吃上最新鲜的何挑香椿芽，那么就要抓紧时间去买了噢，选新鲜好香椿下面介绍一下如何才能挑选到新鲜好吃的何挑香椿芽。

方法/步骤

第一步，选新鲜好香椿挑季节

香椿芽一般是何挑四月初开始有，到四月中下旬就不太好了，选新鲜好香椿所以选择购买香椿芽要在四月初中旬时购买最好。何挑

第二步，选长短

香椿芽挑选时要选择短的，因为长的香椿芽是已经长的时间比较长了，梗比较硬，已经不好吃了。千万不要选太长的。

第三步，选粗细

选香椿芽时要仔细看它的粗细，特别是梗，梗粗的代表它是新长出来的嫩芽，很新鲜，不要选择细的，细的是老掉的香椿。

第四步，选鲜嫩

要想买到新鲜又嫩的香椿芽，不要看香椿芽的叶子，新鲜的香椿芽叶子也很新鲜，而且不容易被拉扯掉，如果香椿芽的叶子轻轻一碰就掉了，那证明这个香椿芽已经放了很长时间，掉叶的香椿芽千万不要买，里面含有对身体不益的亚硝酸盐。

第五步，闻香味

再就是在购买的时候要闻一下这个香椿芽有没有一种轻香味，如果有，那这个香椿芽就是比较新鲜的。

健康的身体与日常饮食密不可分，在挑选食物的时候尽量多吃一些新鲜的食物，这样吃起来才能保证口味更好，通过对什么样的香椿芽好的介绍，喜欢吃香椿芽的朋友可以去按上面的方法选择和购买了。

(责任编辑：知识)