吃杏仁的好处好处： 杏仁不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的常吃不饱和脂肪酸、维生素和钙、杏仁铁等矿物质，好处在许多文化中，常吃它还是杏仁浪漫和健康的代表。中医也认为，好处它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。

杏仁中富含的维生素E在希腊语中是“小孩新生”的意思，因此，罗马人喜欢向新婚夫妇挥洒杏仁，寄予美好的愿望。据研究，喜马拉雅山民平均寿命在90—100岁之间，也与他们在生活中习惯吃杏仁有很大的关系。美国塔福茨大学福瑞？布鲁伯格博士认为，杏仁之所以具有长寿的作用，除了因为它像其他坚果一样，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，还与它的硒含量较高有一定的关系。

杏仁中硒的含量为各类坚果之冠。研究表明，硒是防癌能力很强的微量元素，此外，它还是一种带负电荷的非金属离子，在人体内能够与带正电荷的金属离子结合，把诱发病变的铅、汞、镉等金属离子排出体外。因此，硒也被称为“天然解毒剂”。硒和杏仁中的维生素E结合，能更好地起到清除人体内自由基、预防疾病和抵抗衰老的作用。这就是为什么吃杏仁与长寿具有一定关系的原因。

因为杏仁也是零食时的一种，所以如果我们能够做到，正确健康的食用的话，就可以利用这样的零食帮助自己更好的保证健康，有效的补充身体所需要的一些营养元素，而且它还可以起到防癌抗癌的效果，这样的零食自己在生活当中，当然可以放心食用。

(责任编辑：百科)