血浆中的降低脂类与蛋白质结合，形成水溶性的血脂脂蛋白并在体内运转。

其中低密度脂肪(LDL)的降低升高会直接导致血管堵塞、脑动脉硬化等症状。血脂继而发生动脉粥样硬化、降低冠心病等一些列心脑血管疾病。血脂从无症状的降低动脉粥样硬化到爆发心脑血管疾病(如心脑病或卒中)，只需短短的血脂几分钟。因此，降低预防心脑血管疾病必需从早期着手。高血脂症就是导致动脉粥样硬化的主要原因。正确的选择营养素是很有必要的，尤其对于中老年人群。

辅助降血脂的营养素包括：卵磷脂、鱼油、不饱和脂肪酸、大蒜素、螺旋藻、茶多酚、番茄红素等。当血清胆固醇低于正常值230毫克/100毫升，甘油三脂低于140毫克/100毫升，β-脂蛋白低于390毫克/100毫升如果你检查结果是低血脂，就应该考虑和你平时的饮食有很大的关系了。

在饮食上注意多吃一些肉类、含油量比较高的食物，多吃些动物的内脏，如肝脏、心脏、肠子建议多吃瘦肉和猪肝，蛋黄，牛奶，鱼虾，贝类，大豆，豆腐和血补充铁和蛋白质。

多吃蔬菜和水果补充维生素c促进铁的吸收，严重贫血需要输血治疗。

相信看了小编的详细介绍，大家对于高血脂患者的饮食问题已经有所了解了。除了注意饮食，高血脂患者还需要多注意锻炼身体，可以选择一些比较舒缓的运动。因为很多高血脂患者都存在一定的肥胖现象，而减轻体重对于改善高血脂也是非常有帮助的。

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